Chef de Partie - #Forumaix26 H/F - Hotel Mercure

Venez nous rejoindre au coeur d'Aix-les-Bains, entre lac et montagnes ! Sur 10 hectares de verdure, notre Domaine allie nature, bien-être et diversité pour offrir un cadre de travail dynamique et enrichissant. Ici, pas de place pour l'ennui : chaque jour apporte son lot d'énergie et de bonne humeur ! En intégrant l'une de nos équipes, vous bénéficierez d'un accueil préparé et d'une formation clairement définie.
Poste à pourvoir :
Nom du poste : CHEF DE PARTIE H/F

En tant que chef de partie, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
-Préparer et réaliser les plats de sa partie
-Encadrer les commis de cuisine
-Gérer les stocks de sa partie
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
-Collaborer avec les autres parties de la cuisine

Votre profil :
Nous recherchons une personne qui possède:
- de la rigueur et un sens de l'organisation
- une excellente maîtrise technique
- un Esprit d'équipe
- de l'autonomie

- Amplitude horaire : Travail en journée et/ou soirée, Horaire en continu, Travail en semaine et/ou weekend
- Rémunération : 2 350€ Brut

Pourquoi rejoindre le Domaine de Marlioz ?
- Un domaine qui s'engage de manière responsable et inclusive : Le Domaine de Marlioz est labellisé Clef Verte et Tourisme et Handicap.
- Repas au réfectoire
- Travail constant sur l'expérience collaborateur, notamment avec une attention particulière à l'accueil des nouveaux collaborateurs.
- Chaque mois, nos collaborateurs reçoivent notre Gazette pour suivre les dernières actualités et initiatives du Domaine.
- Avantages tarifaires au sein du Domaine (Restauration, Spa etc.)
- Intéressement et participation
- CSE : (ancien comité d'entreprise) : Cinéma, parc attractions, chèques cadeaux .
- Action Logement pour faciliter votre mobilité et votre installation.
- Mutuelle avantageuse
- Carte Heartist Accor, profitez de tarifs préférentiels dans les hôtels et services du groupe Accor.

Venez nous rencontrer sur le forum du 6 octobre à Aix-Les-Bains.. Pour vous inscrire, cliquez sur "je postule

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Français
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation