Assistant Qualité H/F - 73

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)Présentation de l'entreprise :
Entreprise spécialisée dans le tranchage et la présentation de produits carnés, avec un site de production à Rumilly, fournisseur pour des enseignes majeures de la grande distribution. Le site emploie 70 collaborateurs et met un point d'honneur à respecter des normes strictes en matière de sécurité alimentaire et de qualité.

Missions principales :
En tant qu'Assistant(e) Qualité, rattaché(e) au Responsable Qualité, vous serez chargé(e) de participer au maintien et à l'amélioration continue du système qualité. Les principales missions incluent :

- Assurer le suivi et le respect des procédures qualité et des normes en vigueur (HACCP, IFS, Agriculture Biologique...).
- Programmer et réaliser des prélèvements pour analyses bactériologiques (surfaces, personnel, matières premières, produits semi-finis et finis).
- Effectuer des inspections hygiène, nettoyage, ainsi que le suivi des actions correctives.
- Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène, sécurité, qualité et environnement.
- Gérer les stocks d'EPI, produits de nettoyage et autres équipements liés à l'activité.
- Mettre en oeuvre et réaliser des tests de traçabilité réguliers et analyser les résultats.
- Suivre les indicateurs qualité et environnementaux et assurer le reporting.
- Contribuer activement à l'amélioration continue des processus qualité.