Agent de Restauration et d'Entretien - Saint Claude H/F - 73

Assurer l'accueil, le service et la surveillance des enfants dans le cadre de la restauration scolaire. - Comptabiliser, préparer et chauffer les repas, mettre en place la salle de cantine.
- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité et de leurs abords.
- Assurer l'entretien courant des matériels et machines utilisés

Temps incomplet annualisé

RESTAURATION
- Contrôler la réception des livraisons alimentaires.
- Préparer et remettre en température les repas selon les normes en vigueur.
- Distribuer et servir les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP).
- Accompagner les enfants pendant le repas dans une posture sécurisante.
- Participer à l'éducation alimentaire et à l'apprentissage des bonnes pratiques nutritionnelles.

ENTRETIEN DE LOCAUX
- Assurer la vaisselle, l'entretien des locaux et du matériel.
- Appliquer les protocoles d'entretien et les règles d'hygiène et de sécurité.
- Gérer l'évacuation et le tri des déchets.
Gestion matérielle et technique
- Gérer les stocks alimentaires et produits d'entretien.
- Vérifier le fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements.
- Participer à l'organisation logistique des locaux de restauration