Opérateur·trice de Production en Chocolaterie Industrielle H/F - le Carre de 5 - la Manufacture Immersive

Vous participez à la fabrication des produits chocolatés en réalisant les opérations de production qui lui sont confiées, dans le respect des procédures, des exigences de qualité, des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. Vous contribuez au bon fonctionnement de l'atelier et à l'atteinte des objectifs de production.Activités : prendre connaissance des ordres de fabrication. préparer les matières premières et les consommables nécessaires. Vérifier la conformité des ingrédients et des emballages, préparer et régler les équipements selon les consignes.Vous serez amené(e) à alimenter les machines en matières premières, réaliser les pesées conformément aux recettes, surveiller le bon déroulement des opérations de fabrication, effectuer les réglages simples des équipements, participer aux opérations de broyage, mélange, conchage, tempérage, moulage, enrobage, démoulage et conditionnement, approvisionner les lignes de production, identifier et signaler toute anomalie. Respecter les règles HACCP et les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).

Experience: Débutant accepté - Exp. industrie alimentaire bienvenueCompétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,MotivationPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Broyage
• Moulage
• Bonnes pratiques de fabrication
• Réglage des machines
• HACCP
• Normes d'hygiène