Responsable de Salle en Restauration H/F - Groupe Epikur

Après une transformation complète, notre brasserie mythique ouvre un nouveau chapitre et cherche ses talents pour rejoindre l'aventure. Nouveau décor, concepts innovants, équipe dynamique : ici, chaque jour sera une opportunité de créer, de surprendre et de faire vivre des moments inoubliables.Rejoindre La Rotonde, c'est participer à la renaissance d'un symbole d'Aix-les-Bains, travailler dans un lieu historique réinventé de A à Z, et évoluer dans une équipe motivée où chaque talent compte. Si vous aimez le challenge, le service d'excellence et partager votre énergie, votre place est avec nous.Venez écrire cette nouvelle histoire avec nous... et faire partie d'une aventure unique !Nos hôtels et restaurant font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité !Rejoignez nous dès maintenant pour participer à la création de cette nouvelle aventure en tant que : Responsable de salle en restauration - CDI - 42h Vos avantagesHeures badgées ;Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ;Programme de cooptation ;Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour les collaborateurs ;Arbre de Noël pour la famille ;Chèques cadeaux sous conditions de résultats d'entreprise ;Prise en charge transports en commun à 60% ;Congés payés supplémentaires selon ancienneté ;Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ;Parking pris en charge sous certaines conditionsAccès à la salle de sport.
Ce que nous recherchons : Responsable de salle en restauration (H/F)CDI - 42h -Agent de maîtrise - à partir de 2 800 € brut (Selon profil) - A pourvoir dès que possibleRepas non fournis par l'entreprise, compensés par des indemnités repas d'environ 90 €/mois.Horaires majoritairement en continu (possibilité occasionnelle de coupures) Votre rôle : créer l'expérienceEn binôme avec notre Manageuse de La Restauration, vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes : Encadrer, motiver et accompagner les équipes au quotidienAnimer les briefings/débriefings et assurer une communication fluide avec la cuisineSuperviser la mise en place et le bon déroulement du service (salle & traiteur)Garantir une expérience client irréprochable et gérer les éventuels litigesVeiller à l'ambiance, à la propreté et à l'organisation de la salleFluidifier le service en soutenant activement les équipes sur le terrainSuperviser les encaissements et contrôler les caisses quotidiennementVeiller au respect des procédures commerciales et des politiques de caisseParticiper aux inventaires et au suivi des stocksAssurer les commandes de boissons, consommables et produits d'entretienGarantir le respect des normes d'hygiène et de sécuritéSignaler tout dysfonctionnement technique ou besoin opérationnel

Sens aigu du service clientLeadership naturel et capacité à fédérer une équipeExcellentes qualités relationnelles et sens de l'écouteOrganisation, rigueur et gestion des prioritésMaîtrise des outils de caisse et de réservationProactivité et capacité à résoudre rapidement les problèmesGoût pour la polyvalence et le travail en équipePrésentation en cohérence avec l'image et la culture de l'établissementCapacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeantVous avez envie de participer au lancement d'un nouveau concept ? n'hésitez plus !Envoyez nous votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet : Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

• Service client
• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Qualité fédératrice
• Gestion des stocks
• Encaissement
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation