Chef de Rang Hébergement Possible H/F - Sas du Chateau

Situé au Grand Port, notre établissement est une institution locale avec un fort flux de clientèle estivale. Nous recherchons un(e) Chef de Rang aguerri(e), capable de gérer un rang avec fluidité, précision et sourire, même lors des gros "coups de feu".

Vos missions
Gestion de rang : Accueil, conseil, prise de commande (tablette ou carnet) et suivi complet des tables.
Service : Maîtrise du service au plateau et à l'assiette dans un rythme soutenu (gros débit).
Vente additionnelle : Valorisation de notre carte des vins et de nos suggestions du moment.
Coordination : Lien fluide avec la cuisine et le bar pour garantir un service sans fausse note.
Mise en place : Dressage de la salle et entretien de l'espace de travail.

Profil recherché
Une expérience significative en brasserie est indispensable. Vous maîtrisez les codes du service et savez gérer le stress de l'affluence.
Présentation soignée, excellent relationnel

Disponibilité
Pour la stabilité de l'équipe durant le pic d'activité, la disponibilité complète du 29 juin au 31 août est requise.

Ce que nous offrons
Un cadre de travail privilégié au bord du lac.
Possibilité de logement sur place, un vrai confort pour la saison !
L'opportunité de travailler dans une structure dynamique et organisée.

Vous êtes un(e) professionnel(le) du service et cherchez un beau challenge pour l'été ?
Envoyez-nous votre CV !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Assurer la propreté de la zone de travail,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Gérer une caisse,Prendre une commande client,Procéder à l'encaissement,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Saisir une commande sur informatique

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais