Second de Cuisine Poste Non Logé H/F - le Coin du Bois

Poste à pourvoir pour la saison début mai jusque fin septembre (prolongation possible)
Vos missions :
- Maîtriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
- Élaborer les préparations culinaires
- Travailler les produits frais
- Encadrer et gérer l'équipe de cuisine avec le chef en place
- Garantir l'envoi et la qualité des produits
- Gérer les stocks et réaliser les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition
Travail : lundi mercredi et vendredi (service du midi)
mardi et jeudi, travail en coupure

Repos samedi et dimanche

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas