Cuisinier H/F - SNCC

Depuis 35 ans, Eurogroup Vacances est un acteur engagé dans le monde du tourisme. Notre société propose plus de 90 destinations pour un total de 23 500 lits répartis dans toute la France, à la montagne, au bord de la mer, en ville et à la campagne. Nous comptons aussi différents types d'hébergements comme des hôtels, des résidences de tourisme, des cottages, des chalets et des villas.

Missions :
Préparer et cuisiner les plats (chaud/froid)
Participer à l'élaboration des menus
Assurer la mise en place avant le service
Veiller à la qualité, à la présentation et à la rapidité d'exécution des plats
Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Travailler en coordination avec l'équipe

Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Expérience souhaitée en restauration, idéalement en période de forte affluence
Capacité à travailler sous pression et en équipe
Sens de l'organisation et rigueur
Rapidité d'exécution et polyvalence
Flexibilité (travail en week-end, jours fériés, horaires variables)

du 01er mai au 08 septembre
2 jours de repos par semaine

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène