Cuisinier #Forumaix26 H/F - Domaine de Marlioz

Contrat saisonnier de juin à septembre - pour notre FOOD TRUCK au Domaine de Marlioz
Vos missions :
Préparation en amont :
-Elaborer le menu et adapter les recettes selon la demande
-Gérer l'approvisionnement en ingrédients
-Préparer les ingrédients (taillage, cuisson, marinades, etc.)
-Vérifier l'état du matériel et entretenir les équipements du foodtruck

Pendant le service :
-Assurer la mise en place avant le début du service
-Préparer et cuire les plats en fonction des commandes
-Maintenir une hygiène irréprochable dans un espace réduit
-Accueillir les clients et prendre les commandes/encaissements
-Gérer les stocks en temps réel pour éviter les ruptures de produits

Après le service :
-Nettoyer et ranger le matériel de cuisine
-Vérifier les stocks et préparer la liste des besoins pour le prochain service
-Fermer le foodtruck et assurer la sécurité des équipements

Gestion et administratif (selon l'organisation) :
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Horaires de 15h00 à 23h00

Venez rencontrer l'employeur lors du forum "trouve ton job" le 22 avril 2026 de 14h00 à 17h au Centre des Congrès d'Aix les bains.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène