Maitre d'Hôtel H/F - 73

Le Château Brachet, hôtel cinq étoiles au cadre élégant, recherche un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) et rigoureux(se) pour encadrer l'équipe de salle et garantir un service d'exception.

Missions principales :

- Superviser le service en salle dans le respect des standards de l'établissement.
- Assurer un accueil personnalisé, chaleureux et professionnel à l'ensemble de la clientèle.
- Être l'interlocuteur privilégié entre la salle et la cuisine.
- Coordonner, accompagner et former l'équipe de restauration (chefs de rang, commis),.
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
- Veiller à la bonne application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Participer activement au service tout en assurant une présence rassurante et dynamique sur le terrain.
- Contribuer à la fidélisation des clients et à la mise en valeur de notre restaurant.

Profil recherché :

- Expérience significative en tant que Maître d'Hôtel ou Chef de rang confirmé dans un établissement haut de gamme.
- Leadership naturel et sens de l'organisation.
- Présentation irréprochable, sens du détail et passion du service.
- Maîtrise du français et de l'anglais indispensable ; une troisième langue est un plus.
- Connaissances solides en oenologie et en accords mets et vins appréciées, afin d'épauler le sommelier.

Conditions :

- Contrat : CDI à temps plein (39h).
- Rémunération : 2.800 euros bruts mensuel et pourboires
- Horaires : travail en journée, week-ends et jours fériés
- Lieu : poste en présentiel au Château Brachet, Grésy-sur-Aix (73)
- Disponibilité : immédiate ou à convenir

Si vous souhaitez évoluer au sein d'un établissement prestigieux et mettre votre expertise au service d'une clientèle raffinée, rejoignez-nous au Château Brachet.