Agent Polyvalent Restauration H/F - Service du commissariat des armées (SCA)

Le groupement de Soutien du Commissariat (GSC) de Grenoble est un organisme interarmées du service du commissariat des armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Le groupement de soutien est constitué d'une portion centrale basée à Varces et dans une logique de proximité 3 pôles sont déployés en Isère, Savoie et Haute-Savoie.
Affecté au pôle de Chambéry au sein de l'équipe, l'agent est responsable de la gestion courante des stocks alimentaires du restaurant de la place de Barby. A ce titre, il intègre une équipe afin de réaliser les tâches quotidiennes.Participer à l'entretien des matériels et des locaux ;
- Utiliser les outils informatiques pour le suivi (entrées, suivi, sorties des stocks) ;
- Distribuer les denrées suivant les bons de sortie émanant des cellules (restauration, bars,
boutique, unités) ;
- Participer aux inventaires qualitatifs, quantitatifs et de péremption ;
- Appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité des denrées en observant la réglementation
HACCP, ainsi que la sécurité du travail ;
- Effectuer, si nécessaire, les liaisons approvisionnements ;
- Accomplir des missions de suivi administratif du domaines restauration hôtellerie - loisirs ;
- Effectuer la réception des marchandises et le contrôle.

Disposer d'au moins un an d'expérience en restauration. Avoir le sens du travail en équipe

• Gestion des stocks