Second Fromager H/F - 73

La fromagerie est située dans le petit village de Chézery-Forens en région Auvergne - Rhône Alpes dans le département de l'Ain.
C'est grâce à l'association de 3 communes, Chézery Forens, Lélex et Mijoux (SIVU), qu'elle a pu s'établir en 1995 dans des locaux modernes respectant les exigences des normes Européennes. Elle s'agrandit en 2015 avec la création de caves et se modernise en 2018 avec un nouvel atelier Comté.Nous recherchons un ou une second(e) fromager(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le), vous serez responsable de la fabrication du Bleu de Gex de l'arrivée du lait à l'affinage des meules.
Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la fabrication fromagère et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Vos responsabilités :
- fabriquer des Bleus de Gex
- assurer ka gestion des stocks et le stockage des produits
- suppléer le fromager lors de ses congés (management, administratif)
- respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène
Profil recherché :
Vous êtes fort d'une expérience confirmée et idéalement dans un environnement similaire.
Vous faites preuve d'un sens aigu de l'organisation, d'une grande rigueur, d'autonomie sur le poste et d'un esprit d'équipe.
La capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en respectant les délais est essentielle.
Une bonne connaissance des normes d'hygiène est indispensable.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e) pour apprendre et à évoluer dans une cadre professionnel stimulant.
Nous attendons avec impatience votre candidature.