Preparateur Salage H/F - 73

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)Lieu : Chambéry (73)
Contrat : CDI

Amplitude horaires :
Lundi : 2h30 - 12h
Mardi au vendredi : 3h30 - 12h
1 samedi sur 5 : 3h30 - 7h (selon planning établi un mois à l'avance)

Environnement : Zones frigorifiques (3 à 8°C)

Vos missions principales :
Préparer des mélanges de saumure (eau + sel + aromates) selon des recettes définies
Passer les morceaux de viande dans la machine à injection de sel
Conditionner les viandes dans des bacs de saumure et assurer leur stockage
Lire les bons de commande, identifier et prélever la marchandise en stock
Peser, enregistrer et valider les données sur informatique
Préparer les commandes clients, emballer la marchandise et rassembler les palettes pour expédition
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)
Assurer le nettoyage de base et le rangement du matériel pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé