Chef Cuisinier H/F - 73

Rejoignez notre équipe passionnée au sein de ESTANCO et apportez votre expertise culinaire à notre établissement en tant que Chef cuisinier. Vous aurez l'opportunité de diriger une brigade dédiée, promouvant l'excellence culinaire et la satisfaction des clients.

Vos missions principales :
Dirigez et coordonnez les opérations culinaires de notre établissement, garantissant une expérience client exceptionnelle grâce à des menus créatifs et savoureusement conçus. Vous serez chargé d'élaborer, tester et ajuster des recettes innovantes tout en supervisant la présentation soignée de chaque plat servi. Veillez à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine pour assurer un environnement sûr et sain pour tous. Gérez efficacement les approvisionnements en choisissant les meilleurs ingrédients avec un souci constant de qualité et de fraîcheur. Encadrez, formez et inspirez votre équipe pour qu'elle atteigne son plein potentiel, tout en encourageant une atmosphère de travail positive et productive. Participez activement aux projets d'amélioration continue visant à enrichir notre offre gastronomique.

Compétences requises :
Expérience avérée dans un poste similaire, où vous avez démontré votre capacité à innover tout en respectant les standards techniques élevés.
Maîtrise des techniques culinaires variées et une connaissance approfondie des cuisines du monde.
Aptitude avérée à gérer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
Capacité organisationnelle robuste pour gérer simultanément différentes tâches dans un environnement dynamique.
Excellentes compétences en communication pour interagir aussi bien avec le personnel interne qu'avec la clientèle si nécessaire.
Compréhension pointue des questions d'hygiène alimentaire, supportée par les certifications nécessaires.
Attitude proactive face aux défis quotidiens avec une disponibilité flexible pour répondre aux besoins opérationnels.

Apportez votre passion pour l'art culinaire chez nous ! Laissez vos talents briller à travers une cuisine qui rassemble tradition & innovation au service du plaisir gustatif.

Possible de racheter le fond de commerce avec les murs.