Cuisinier H/F - 73

Rejoignez La Grange Gourmande, un nouveau bar restaurant tout neuf et équipé de matériel de qualité.

Vos principales missions incluront :

- Préparation et réalisation des plats en respectant les fiches techniques établies par notre chef.
- Assurer la qualité constante des préparations culinaires en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour optimiser l'efficacité du service.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et contribuer activement au menu.
- Gestion des approvisionnements : réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les procédures internes.
- Gestion proactive des stocks pour minimiser le gaspillage tout en garantissant la fraîcheur des produits utilisés.
- Nettoyage et entretien des postes de travail afin d'assurer un environnement de travail propre et organisé.

Pour réussir dans ce poste, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

- Solide connaissance technique des différentes méthodes de cuisson et préparations culinaires.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision.
- Aptitude avérée à collaborer efficacement avec une équipe diversifiée au sein d'une cuisine dynamique.
- Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à innover tout en respectant l'esprit culinaire traditionnel qui fait la renommée de La Grange Gourmande.
- Excellentes compétences organisationnelles permettant une gestion efficace du temps et des priorités multiples.

Nous recherchons avant tout un collaborateur engagé qui partage notre passion pour l'excellence culinaire. Si vous êtes passionné par la cuisine authentique et désireux d'évoluer dans un cadre stimulant où votre créativité sera valorisée, nous attendons avec impatience votre contribution au succès continu de La Grange Gourmande.