Chef de Partie H/F - 73

Notre client recrute un Chef de Partie (H/F/D) et vous propose de valoriser vos compétences culinaires dans un environnement exigeant et stimulant.

En tant que Chef de Partie, vous prenez en charge une partie de la cuisine et veillez à la réalisation des préparations selon les standards attendus.
Les missions attendues du poste :
- Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans votre partie
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la fluidité du service
- Veiller à la gestion des stocks et au respect des fiches techniques
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en permanence
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats en concertation avec le chef
- Transmettre votre savoir-faire et accompagner les commis dans leur progression
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.